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Pflanzliche Fette und Öle

Pflanzliche Fette und Öle - www.love-veggie.com

In unserem letzten Blogartikel haben wir für euch eine Reihe pflanzlicher Proteinquellen zusammengestellt, nun dürfen gesunde Öle und Fette folgen!

 „Fett“ wird leider häufig noch als ungesund abgestempelt und der Verzehr oftmals sogar gemieden… Und das obwohl dieser Makronährstoff so unglaublich wichtig für eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist. Gesunde Fette liefern unserem Körper Energie, werden für die Verwertung fettlöslicher Vitamine benötigt und versorgen uns teilweise mit essentiellen Fettsäuren. Da diese von unserem Organismus nicht selbst hergestellt werden können, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Außerdem ist Fett ein hervorragender Geschmacksträger, ohne es wäre vieles vermutlich nur halb so lecker. 😉

Achtung: Wichtig ist, dass ihr qualitativ hochwertige und kaltgepresste Öle verwendet, da diese einen echten Mehrwert für uns darstellen. Außerdem solltet ihr unbedingt die jeweilige Verwendungsempfehlung der einzelnen Öle beachten. Es sollte z. B. nicht jedes Öl erhitzt werden, da so viele der wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen können.

Nachfolgend findet ihr eine Übersicht, in welchen Lebensmitteln sich gesunde Fette befinden und welche Öle unbedingt einmal bei euch zum Einsatz kommen sollten. Wir wünschen euch viel Spaß beim Durchprobieren!

Euer love-veggie.com Team

A

Aprikosenkernöl
Avocado
Avocadoöl

C

Cashewkerne
Cashewmus
Chiasamen

D

Distelöl

E

Erdnussbutter
Erdnussmus
Erdnüsse
Esskastanien

H

Hanföl
Hanfsamen
Haselnüsse
Haselnussöl

K

Kokosfett / Kokosöl
Kürbiskerne

L

Leindotteröl
Leinöl
Leinsamen

M

Macadamianüsse
Macadamiaöl
Maiskeimöl
Mandelmus
Mandeln
Mohn
Mohnöl

O

Oliven
Olivenöl

P

Paranüsse
Pekanüsse
Pistazien
Pistazienöl

R

Rapsöl

S

Schwarzkümmelöl
Senföl
Sesam
Sesamöl
Sojaöl
Sonnenblumenkerne
Süßmandelöl

T

Tahini
Traubenkernöl

W

Walnüsse
Walnussöl
Weizenkeimöl

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