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Vegane Summer Rolls

Vegane Sommerrolls: Erfrischend, leicht & farbenfroh – ideal für warme Tage!

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Beschreibung Veggie Rezept

Vegane Sommerrolls sind eine erfrischende und leichte Köstlichkeit, die sich ideal für warme Tage eignet. Gefüllt mit knusprigem Gemüse, Reisnudeln und frischen Kräutern, sind sie nicht nur gesund, sondern auch ein farbenfroher Augenschmaus.
  • Art der Küche:
    asiatisch vietnamesisch
    asiatisch
    vietnamesisch
  • Gericht:
    Hausmannskost
    Hausmannskost
  • schnelles Rezept
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • berücksichtigte Allergien
    berücksichtigte Allergien: keine Angabe
  • berücksichtigte Unverträglichkeiten
    berücksichtigte Unverträglichkeiten: keine Angabe
  • Mahlzeit:
    Brunch Abendessen
    Brunch
    Abendessen
  • Personenanzahl: Zutaten für 2 Personen
  • alle Eigenschaften (80)

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Eigenschaften dieses Veggie Rezept-Eintrags

  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • schnelles Rezept
  • Beschreibung der Zubetreitung: Zutaten:

    • 1 Stück Fungi Pad
    • 50 Gramm Erbsen
    • 50 Gramm Blaukraut
    • 6 Blätter Eisbergsalat
    • 50 Gramm Erdnüsse
    • 12 Blätter Reispapier
    • 100 Milliliter Terriyaki Sauce
    • Tofu 20 Gramm

    Gemüse waschen
    Gemüse in Julienne (dünne Streifen) schneiden
    Salat/Rucola waschen und abtropfen lassen
    Fungi Pad im Ganzen braten
    In 1 cm dicke Stifte schneiden
    Reisblatt unter warmen Wasser kurz befeuchten
    Auf ein Schneidebrett legen und mit Salat, Gemüse, Erdnüssen und 2 Fungi Pad-Streifen füllen (nicht zu viel Füllung in das Reisblatt geben, sonst lässt es sich nicht gut wickeln)
    Reisblatt oben und unten einschlagen und der Länge nach zu einer Rolle wickeln
    Sommerrolle mit Teriyaki Sauce servieren

  • Hauptgericht
  • Mahlzeit:
    Brunch
    Abendessen
  • Personenanzahl: Zutaten für 2 Personen
  • Art der Küche:
    asiatisch
    vietnamesisch
  • Gericht:
    Hausmannskost

  • Nüsse:
    Erdnüsse
  • Hülsenfrüchte:
    Erbsen
  • Gemüse:
    Römersalat
    Endiviensalat
    Feldsalat
    Kopfsalat
    Rucola

  • Kräuter:
    Petersilie
    Basilikum
    Schnittlauch
    Koriander
    Brunnenkresse
    Oregano
    Dill
    Kerbel
  • Gewürze:
    Salz
    Pfeffer schwarz
  • Öle:
    Sonnenblumenöl

  • Käsealternativen:
    Tofukäse

  • Zutat 1: Fungi Pad
  • Zutat 1 Menge: 1
  • Zutat 1 Einheit:
    Stück
  • Zutat 2: Erbsen
  • Zutat 2 Menge: 50
  • Zutat 2 Einheit:
    Gramm
  • Zutat 3: Blaukraut
  • Zutat 3 Menge: 50
  • Zutat 3 Einheit:
    Gramm
  • Zutat 4: Eisbergsalat
  • Zutat 4 Menge: 6
  • Zutat 4 Einheit:
    Blätter
  • Zutat 5: Erdnüsse
  • Zutat 5 Menge: 50
  • Zutat 5 Einheit:
    Gramm
  • Zutat 6: Reispapier
  • Zutat 6 Menge: 12
  • Zutat 6 Einheit:
    Blätter
  • Zutat 7: Terriyaki Sauce
  • Zutat 7 Menge: 100
  • Zutat 7 Einheit:
    Milliliter
  • Zutat 8: Tofu
  • Zutat 8 Menge: 20
  • Zutat 8 Einheit:
    Gramm

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