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Veganes Asiatisches Curry mit Nudeln
keine Angabe
Veganes Asiatisches Curry: Kokosmilch, Gemüse & Nudeln – exotisch lecker!
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Art der Küche:asiatisch chinesischasiatischchinesisch
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Gericht:Curry PastaCurryPasta
- schnelles Rezept
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
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berücksichtigte Allergienberücksichtigte Allergien: keine Angabe
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berücksichtigte Unverträglichkeitenberücksichtigte Unverträglichkeiten: keine Angabe
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Mahlzeit:Mittagessen AbendessenMittagessenAbendessen
- Personenanzahl: Zutaten für 2 Personen
Beschreibung Veggie Rezept
Veganes Asiatisches Curry mit Nudeln ist eine aromatische Fusion aus cremiger Kokosmilch, frischem Gemüse und exotischen Gewürzen, die sich perfekt mit den zarten Nudeln verbindet.
Die Vielfalt der Gemüsesorten, wie etwa Brokkoli, Paprika und Karotten, verleiht diesem Curry eine ausgewogene Textur und eine geschmacksintensive Note, während die Nudeln für eine sättigende Komponente sorgen.
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Eigenschaften Veggie Rezept Veganes Asiatisches Curry mit Nudeln
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- schnelles Rezept
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Beschreibung der Zubetreitung:
Zutaten:
• 200 Gramm Chinesische Mie Nudeln
• 50 Gramm Asia Glasnudeln
• 10 Esslöffel Sesamöl
• 150 Gramm Brokkoli
• 150 Gramm Karfiol
• 6 Stück Pilze
• 1 Stück roter Paprika
• Currypaste 2 Esslöffel
• 1 Esslöffel Currypulver
• 5 Stück Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Ingwer
• Gemüsesuppe 250 Milliliter
• 250 Milliliter Kokosmilch
• 2 Stück Zitronengras
• 15 Gramm Salz
• 10 Gramm Pfeffer
• 100 Gramm Tofu
Champignons putzen und in Streifen schneiden. Paprika putzen und würfeln. Nun 4 der 5 Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Zusammen bereitstellen.
Knoblauch abziehen und fein hacken. Ingwer schälen und fein hacken. Blattspinat putzen und waschen. Ebenfalls bereitstellen.
Alle Gewürze und Zucker miteinander vermengen und beiseitestellen. Sojasauce und Wasser abmessen und gemeinsam wegstellen.
Mie-Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen. Sollten diese eher fertig sein als der Wok mit dem Gemüse, gern die Nudeln schon aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
Währenddessen Butterersatz und Olivenöl in einem heißen Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzugeben und 2 Minuten anschwitzen lassen. Champignonstreifen, Paprikawürfel und Frühlingszwiebelringe hinzugeben und 5 Minuten anbraten. Gewürze, Ingwer und Tomatenmark zufügen und 3 Minuten leicht rösten. Nun Wasser und Sojasauce hinzugeben und verrühren. Jetzt die Mie-Nudeln mit in den Wok geben, Spinat unterheben und alles so lange erhitzen, bis der Spinat zerfallen ist.
Die letzte Frühlingszwiebel putzen, in Ringe schneiden und als Topping verwenden.
- Hauptgericht
-
Mahlzeit:
MittagessenAbendessen
- Personenanzahl: Zutaten für 2 Personen
-
Art der Küche:
asiatischchinesisch
-
Gericht:
CurryPasta
-
vegane Lebensmittel bestellen
-
Nudeln:
VollkornnudelnHartweizennudelnReisnudelnMaismehlnudelnKichererbsennudelnLinsennudeln
-
Teigwaren:
Mie Nudeln
-
Gemüse:
Lauch
-
Kräuter:
BasilikumKoriander
-
Gewürze:
SalzPfeffer schwarzKurkumaIngwerCurryChiliflocken
-
Öle:
OlivenölMandelölSesamölLeinöl
-
Veganer Milchersatz:
vegane Margarine
- Zutat 1: Chinesische Mie Nudeln
- Zutat 1 Menge: 200
-
Zutat 1 Einheit:
Gramm
- Zutat 2: Asia Glasnudeln
- Zutat 2 Menge: 50
-
Zutat 2 Einheit:
Gramm
- Zutat 3: Sesamöl
- Zutat 3 Menge: 10
-
Zutat 3 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 4: Brokkoli
- Zutat 4 Menge: 150
-
Zutat 4 Einheit:
Gramm
- Zutat 5: Karfiol
- Zutat 5 Menge: 150
-
Zutat 5 Einheit:
Gramm
- Zutat 6: Pilze
- Zutat 6 Menge: 6
-
Zutat 6 Einheit:
Stück
- Zutat 7: roter Paprika
- Zutat 7 Menge: 1
-
Zutat 7 Einheit:
Stück
- Zutat 8: Currypaste
- Zutat 8 Menge: 2
-
Zutat 8 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 9: Currypulver
- Zutat 9 Menge: 1
-
Zutat 9 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 10: Knoblauchzehen
- Zutat 10 Menge: 5
-
Zutat 10 Einheit:
Stück
- Zutat 11: Ingwer
- Zutat 11 Menge: 2
-
Zutat 11 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 12: Gemüsesuppe
- Zutat 12 Menge: 250
-
Zutat 12 Einheit:
Milliliter
- Zutat 13: Kokosmilch
- Zutat 13 Menge: 250
-
Zutat 13 Einheit:
Milliliter
- Zutat 14: Zitronengras
- Zutat 14 Menge: 2
-
Zutat 14 Einheit:
Stück
- Zutat 15: Salz
- Zutat 15 Menge: 15
-
Zutat 15 Einheit:
Gramm
- Zutat 16: Pfeffer
- Zutat 16 Menge: 10
-
Zutat 16 Einheit:
Gramm
- Zutat 17: Tofu
- Zutat 17 Menge: 100
-
Zutat 17 Einheit:
Gramm
Anfahrtsbeschreibung
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Adresse
- Straße: keine Angabe
- Postleitzahl: keine Angabe
- Stadt: keine Angabe
- Bundesland: keine Angabe
- Land: keine Angabe
Ortsteil:
- keine Angabe
Regionen:
- keine Angabe
- Breitengrad : keine Angabe
- Längengrad : keine Angabe
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