Vegane Kartoffelpuffer Salat Bowl
Kartoffelpuffer-Salat-Bowl: Knusprig trifft frisch – bunt & vegan!
- Übersicht
- Lage
- Fotos 1
- Bewertungen 0
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Art der Küche:amerikanisch asiatisch internationalamerikanischasiatischinternational
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Gericht:BowlsBowls
- schnelles Rezept
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
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berücksichtigte Allergienberücksichtigte Allergien: keine Angabe
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berücksichtigte Unverträglichkeitenberücksichtigte Unverträglichkeiten: keine Angabe
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Mahlzeit:Brunch Mittagessen AbendessenBrunchMittagessenAbendessen
- Personenanzahl: Zutaten für 2 Personen
Beschreibung Veggie Rezept
Die vegane Kartoffelpuffer-Salat-Bowl ist eine kreative und schmackhafte Zusammenstellung, bei der knusprige Kartoffelpuffer auf einem Bett aus frischem Salat und Gemüse serviert werden.
Die herzhaften Kartoffelpuffer, zubereitet ohne tierische Produkte, bilden einen köstlichen Kontrast zu den knackigen Blättern des Salats und den farbenfrohen Gemüsebeilagen.
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Eigenschaften Veggie Rezept Vegane Kartoffelpuffer Salat Bowl
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- schnelles Rezept
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Beschreibung der Zubetreitung:
Zutaten:
• 500 Gramm Kartoffeln
• 10 Gramm Salz
• 10 Gramm Pfeffer
• 1 Prise Muskat
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 0,5 Esslöffel Apfelessig
• 0,5 Teelöffel Senf
• Ingwerpulver 5 Stück
• 15 Gramm Petersilie
• 5 Milliliter Apfelessig
• 70 Gramm Pflücksalat
• Apfel 1 Stück
Kartoffeln schälen, waschen und auf einer Reibe raspeln. Salzen, pfeffern und mit Muskat würzen.
Aus 2 EL Olivenöl, Apfelessig, Senf, 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Ingwerpulver ein Dressing anrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter das Salatdressing rühren.
Mit den Händen die Flüssigkeit aus den Kartoffelraspeln herausdrücken und kleine Kartoffelpuffer formen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffelpuffer darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
Währenddessen Apfel putzen, waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Salat waschen und trocken schleudern.
Salat mit Apfelstücken in Bowls anrichten. Dressing darüber träufeln und je 4-5 kleine Kartoffelpuffer dazu geben.
-
Kartoffeln:
Kartoffeln
-
Obst:
Äpfel
-
Kräuter:
PetersilieSchnittlauch
-
Gewürze:
SalzPfeffer schwarzIngwerMuskatnussSenf
-
Öle:
Olivenöl
-
Essig:
Apfelessig
- Zutat 1: Kartoffeln
- Zutat 1 Menge: 500
-
Zutat 1 Einheit:
Gramm
- Zutat 2: Salz
- Zutat 2 Menge: 10
-
Zutat 2 Einheit:
Gramm
- Zutat 3: Pfeffer
- Zutat 3 Menge: 10
-
Zutat 3 Einheit:
Gramm
- Zutat 4: Muskat
- Zutat 4 Menge: 1
-
Zutat 4 Einheit:
Prise
- Zutat 5: Olivenöl
- Zutat 5 Menge: 2
-
Zutat 5 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 6: Apfelessig
- Zutat 6 Menge: 0.5
-
Zutat 6 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 7: Senf
- Zutat 7 Menge: 0.5
-
Zutat 7 Einheit:
Teelöffel
- Zutat 8: Ingwerpulver
- Zutat 8 Menge: 5
-
Zutat 8 Einheit:
Stück
- Zutat 9: Petersilie
- Zutat 9 Menge: 15
-
Zutat 9 Einheit:
Gramm
- Zutat 10: Apfelessig
- Zutat 10 Menge: 5
-
Zutat 10 Einheit:
Milliliter
- Zutat 11: Pflücksalat
- Zutat 11 Menge: 70
-
Zutat 11 Einheit:
Gramm
- Zutat 12: Apfel
- Zutat 12 Menge: 1
-
Zutat 12 Einheit:
Stück
Anfahrtsbeschreibung
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