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Tofu-Nudelsalat
Unser feiner Tofu-Nudelsalat lässt sich super einfach nachmachen.
zur Veggie Rezept Suche-
Art der Küche:deutsch international österreichischdeutschinternationalösterreichisch
-
Gericht:PastaPasta
- schnelles Rezept
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
-
berücksichtigte Allergienberücksichtigte Allergien: keine Angabe
-
berücksichtigte Unverträglichkeitenberücksichtigte Unverträglichkeiten: keine Angabe
-
Mahlzeit:Mittagessen AbendessenMittagessenAbendessen
- Personenanzahl: Zutaten für 2 Personen
Beschreibung Veggie Rezept
Knuspriger Tofu vereint mit leckerer Pasta - einfach ein Genuss!
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Eigenschaften Veggie Rezept Tofu-Nudelsalat
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- schnelles Rezept
-
Beschreibung der Zubetreitung:
Zutaten:
200g Vollkornnudeln
1 Block fester Tofu
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine rote Zwiebel
100g Zuckerschoten
1 Karotte
2 Frühlingszwiebeln
Sesamsamen
Frischer Koriander
Für das Dressing:
2 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 TL Sesamöl
1 TL Ahornsirup
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 kleines Stück Ingwer, gerieben
Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
Tofu zwischen Küchenpapier pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten.
Gemüse waschen. Paprika und Zwiebel in dünne Streifen, Karotte in feine Stifte schneiden. Zuckerschoten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verquirlen.
Die Nudeln mit dem Gemüse in einer großen Schüssel vermengen, das Dressing darübergeben und gut umrühren.
Den knusprigen Tofu vorsichtig unterheben und mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren.
Den Nudelsalat auf Teller verteilen und servieren. Optional mit einem Spritzer Limettensaft verfeinern.
- Hauptgericht
-
Mahlzeit:
MittagessenAbendessen
- Personenanzahl: Zutaten für 2 Personen
-
Art der Küche:
deutschinternationalösterreichisch
-
Gericht:
Pasta
-
vegane Lebensmittel bestellen
-
Nudeln:
Vollkornnudeln
-
Teigwaren:
LinguinePenneFarfalleFusilli
-
Hülsenfrüchte:
Zuckerschoten
-
Gemüse:
PaprikaZwiebelKnoblauchMöhren
-
Gewürze:
Ingwer
-
Öle:
Sesamöl
-
Essig:
Reisessig
- Zutat 1: Vollkornnudeln
- Zutat 1 Menge: 200
-
Zutat 1 Einheit:
Gramm
- Zutat 2: Tofu
- Zutat 2 Menge: 1
-
Zutat 2 Einheit:
Stück
- Zutat 3: rote Paprika
- Zutat 3 Menge: 1
-
Zutat 3 Einheit:
Stück
- Zutat 4: gelbe Paprika
- Zutat 4 Menge: 1
-
Zutat 4 Einheit:
Stück
- Zutat 5: Zuckerschoten
- Zutat 5 Menge: 100
-
Zutat 5 Einheit:
Gramm
- Zutat 6: Karotte
- Zutat 6 Menge: 1
-
Zutat 6 Einheit:
Stück
- Zutat 7: Frühlingszwiebeln
- Zutat 7 Menge: 2
-
Zutat 7 Einheit:
Stück
- Zutat 8: Sesamsamen
- Zutat 8 Menge: 1
-
Zutat 8 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 9: frischer Koriander
- Zutat 9 Menge: 10
-
Zutat 9 Einheit:
Blätter
- Zutat 10: Sojasauce
- Zutat 10 Menge: 2
-
Zutat 10 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 11: Reisessig
- Zutat 11 Menge: 1
-
Zutat 11 Einheit:
Esslöffel
- Zutat 12: Sesamöl
- Zutat 12 Menge: 1
-
Zutat 12 Einheit:
Teelöffel
- Zutat 13: Ahornsirup
- Zutat 13 Menge: 1
-
Zutat 13 Einheit:
Teelöffel
- Zutat 14: Knoblauchzehe
- Zutat 14 Menge: 1
-
Zutat 14 Einheit:
Stück
- Zutat 15: Ingwer (gerieben)
- Zutat 15 Menge: 1
-
Zutat 15 Einheit:
Stück
Anfahrtsbeschreibung
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Adresse
- Straße: keine Angabe
- Postleitzahl: keine Angabe
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- Längengrad : keine Angabe
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