Welche Küchengeräte brauche ich in der veganen Küche?

(* = Affiliatelinks/Werbelinks)

Für die Zubereitung veganer Gerichte werden viele der gleichen Küchengeräte benötigt wie für die Zubereitung nicht-veganer Gerichte. Es gibt jedoch einige spezielle Küchengeräte, die in der veganen Küche besonders nützlich sein können. Diese möchten wir dir im folgenden Artikel vorstellen.

Hochleistungsmixer

Ein leistungsstarker Standmixer eignet sich gut für die Zubereitung von veganen Soßen, Suppen, Smoothies, Dips und Käsealternativen. Wenn du regelmäßig vegane Milchalternativen wie Mandel- oder Cashewmilch zubereiten möchtest, ist ein leistungsstarker Mixer noch wichtiger. Ein Einstiegsmodell findet sich zum Beispiel hier*. Wer etwas tiefer in die Tasche greifen möchte, dem sei der Hochleistungsmixer von Optimum* empfohlen.

Food Processor

Dieses Gerät* ist vielseitig in der veganen Küche einsetzbar und kann zum Zerkleinern von Gemüse, zur Herstellung von Teig, zum Hacken von Nüssen und vielem mehr verwendet werden.

Dampfgarer

Er* ist ideal für die schonende Zubereitung von Gemüse, Tofu und anderen veganen Zutaten geeignet, um deren Nährstoffe zu erhalten.

Spiralschneider

Der Spiralschneider* ist ideal für die Herstellung von Gemüsenudeln aus Zucchini oder Karotten und für kohlenhydratarme, vegane Nudelalternativen.

Dörrgerät

Zur Herstellung von Trockenobst, Pilzen, Gemüsechips oder anderen veganen Snacks kann ein Dörrgerät* nützlich sein.

Hochwertige Messer, Pfannen und Töpfe

Ein guter Satz scharfer Messer* ist nicht nur in der veganen Küche wichtig, um Gemüse und andere Zutaten effizient schneiden zu können. Außerdem erleichtert eine gute Auswahl an Kochgeschirr* die Zubereitung verschiedener veganer Gerichte.

Blanchierkorb

Der Korb* ist besonders praktisch zum Blanchieren von Gemüse, vor allem, wenn man größere Mengen zubereitet und einen Teil davon einfrieren möchte.

Zitruspresse

Die Zitruspresse* eignet sich hervorragend zum einfachen Auspressen von Zitrusfrüchten, um veganen Gerichten Frische und Geschmack zu verleihen.

Natürlich hängt die genaue Ausstattung deiner veganen Küche von deinen persönlichen Vorlieben und dem Umfang deiner Kochaktivitäten ab. Die folgende Liste ist nur eine Grundausstattung, die du je nach Bedarf um weitere Küchengeräte ergänzen kannst.

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