...hier kommt endlich der 3. Teil unserer veganen Blitz-Rezepte

Endlich gibt es den dritten Teil unserer veganen Blitzrezepte und wir hoffen, dass unsere Rezepte wieder so gut ankommen wie die letzten Male. Viel Spaß beim Ausprobieren!

1. Schnelle Kichererbsen-Spinat-Pfanne: 

Kichererbsen mit Knoblauch, Zwiebeln und frischem Spinat in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

2. Süße Kartoffel-Bohnen-Tacos: 

Vorgekochte Bohnen und Süßkartoffelwürfel in einer Pfanne erhitzen und in Taco-Schalen füllen. Mit Avocado, Koriander und Salsa garnieren.

3. Einfacher Mango-Avocado-Salat: 

Reife Mango und Avocado in Würfel schneiden und mit gehackter roter Zwiebel und Koriander mischen. Mit Limettensaft und Olivenöl beträufeln.

4. Schnelles Gemüse-Curry mit Kokosmilch:

Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Zucchini, Brokkoli) in einer Pfanne anbraten, Kokosmilch und Currypaste dazugeben. Kochen, bis das Gemüse weich ist.

5. Schneller Heidelbeer-Haferbrei: 

Haferflocken mit Pflanzenmilch und gefrorenen Heidelbeeren kochen. Nach Belieben mit Ahornsirup oder Agavendicksaft süßen.

6. Paprika gefüllt mit Quinoa: 

Quinoa nach Packungsanweisung kochen und mit dem gehackten Gemüse und den Gewürzen mischen. Die Mischung in Paprikahälften füllen und kurz im Ofen backen.

7. Schnelles Erdnuss-Tofu-Rührei: 

In Würfel geschnittenen Tofu in einer Pfanne anbraten und eine Erdnusssoße aus Erdnussbutter, Sojasoße und Knoblauch dazugeben. Mit Reis oder Gemüse servieren.

8. Schnelles gebratenes Gemüse mit Polenta: 

Gemüse nach Wahl in einer Pfanne anbraten und auf vorgekochter Polenta servieren. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.

9. Schnelle Bananenpfannkuchen: 

Reife Bananen mit Haferflocken, Backpulver und Pflanzenmilch zu einem Teig verarbeiten. Kleine Pfannkuchen in der Pfanne backen.

10. Schnelles Chili sin Carne: 

Vorgekochte Kidneybohnen mit gehackten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chili erwärmen. Mit Reis oder Brot servieren.

11. Schnelle Gemüse-Frittata: 

Kichererbsenmehl mit Wasser und Gewürzen verrühren und über das in einer Pfanne angebratene Gemüse geben. Backen, bis es fest und goldbraun ist.

12. Schnelle Mango-Kokos-Smoothie-Bowl: 

Gefrorene Mango mit Kokosmilch zu einer cremigen Smoothie-Bowl mixen und mit Granola, frischen Früchten und Kokosflocken garnieren.

13. Schneller Spinat-Artischocken-Dip:

Gehackten Spinat mit Artischockenherzen und veganer Mayonnaise mischen. Mit Knoblauchpulver und Zitronensaft abschmecken. Mit Tortilla-Chips oder Gemüsesticks servieren.

14. Schnelle gebratene Teriyaki-Tofu-Wraps: 

Tofuwürfel in Teriyaki-Sauce anbraten und mit knackigem Gemüse in Tortilla-Wraps füllen. Aufrollen und genießen!

15. Einfacher Kichererbsensalat: 

Kichererbsen mit gehacktem Gemüse (z. B. Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln) und einem Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen mischen.